Канапе

МИНИ-КАРТОФЕЛЬ С КРАСНОЙ ИКРОЙ

10 ШТ, 250g

пармская ветчина на гриссини

10 ШТ, 200g

МИНИ-КАРТОФЕЛЬ С ИКРОЙ ПАЛТУСА

10 ШТ, 250g

Канапе моцарелла с запеченным ананасом

75 р.(шт), 18g

Мини-эклер Фьюжн с курицей и сыром Чеддер

10 шт, 200g

Мини-эклер Фьюжн с овощным рататуем

10шт, 200g

Мини-эклер Фьюжн с муссом из семги

10шт, 200g

Пастрами из куриное филе с мармеладом

10шт, 200g

Тар тар из семги с каперсами

10шт, 200g

Мини моцарелла с черри томатами на крекере

10шт, 200g

Шашлык экзотик

10шт, 500g

Канапе сырное ассорти с орешками и виноградом

10шт, 200g

Копченая утка с физалисом и мармеладом

10шт, 200g

Брускетта с гравлаксом из лосося и чукка салатом

10 шт, 500g

Мраморный ролл из семги с черной икрой тобико

10шт, 400g

Креветка на пшеничном кристини с манго

10шт, 296g

$Бри с малиной\ежевикой и фисташками$

Бри с малиной\ежевикой и фисташками

10шт, 200g

Маффин с сыром и овощами кремом шпинат

10шт, 400g

Маффин с ветчиной, сыром и овощами, кремом с вялеными томатами

10шт, 60g

Маффин с овощами и кремом карри

10шт, 60g

Блинчики свекольные

10 шт, 440g

Блинчики шпинатные

10шт, 453g

Классические блинчики

10шт

Блинчики тыквенные

10шт

Канапе эдем с цукини на пипетке с медовым соусом

10шт

Канапе из лосося на лимонном тарте

10шт

Канапе пармская ветчина с дыней и мятой

10шт

Канапе печеная свекла с сыром Фета

10шт

запечный болгарский перец с баклажаном и мягким сыр

10шт

САЛЯМИ С ТИГРОВОЙ КРЕВЕТКОЙ И АРТИШОКОМ

10шт

Канапе тыква со шпинатом

10шт

Канапе жареный Плавленый сыр с виноградным

10шт

Канапе ананас на пипетке с соусом Бадьян

10шт

Канапе из слабосоленой семги с редисом

10шт

Канапе тигровая креветка с артишоками и цуккини

10шт

Канапе из цукини жареных на гриле с сыром Фета

10шт

Профитроли с пастой из лосося и красной икры

10шт

Террин из курицы с инжиром

10шт

Тминовое сабле с сырным муссом и розмарином

10шт

Мини киш с копченой грудкой,сыром и томатом черри

10шт

Нежный ростбиф с овощами в черно-белом кунжуте

10шт

Террин из трески с креветками в огурце с красной икрой

10шт

Ролл из цукини с овощами и спаржей

10шт

Рулет из блинчика с лососем и сибулетом

10шт

Лосось с мини спаржей и грецким орехом

10шт

Брускетта с печеными овощами

10шт

Брускетта

10шт

Брускетта с пармой и мягким сыром

10шт

Брускетта с лососем и мягким сыром

10шт

Блинный мешочек с яблоком

10шт

РОЛЛ С "ЧОРИЗО"

25шт

Блинный мешочек с творогом и изюмом

10шт

МИТБОЛЗ С СОУСОМ

20шт

Брускетта с прибалтийскими шпротами

10шт

РОЛЛ С КУС-КУСОМ, ШПИНАТОМ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

50шт

ассорти мясных канапе № 1

45шт

РУЛЕТИКИ ИЗ ВЕТЧИНЫ С КРЕМ-СЫРОМ И ФИСТАШКАМИ

10шт

ассорти мясных канапе № 2

45шт

РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

10шт

ассорти рыбных канапе порция

45шт

Канапе жаренный тофу с черри

10шт

Сет с сельдью и домашним салом

20шт

Канапе сыр с виноградом

10шт

КАНАПЕ С КРЕВЕТКОЙ И МАНГО В ШОТЕ ПОРЦИЯ

23шт

Канапе дор блю с виноградом и миндалём

10шт

РОЛЛ

20шт

Канапе из свежих овощей

10шт

КАНАПЕ ИЗ МРАМОРНОГО СЫРА С ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ ПОРЦИЯ

50шт

Канапе креветка в кунжуте с ананансом

10шт

РОЛЛ С ЛОСОСЕМ ПОРЦИЯ

25шт

Канапе камамбер с грецким орехом и вяленым томатом

10шт

РОЛЛ С ВЕТЧИНОЙ ПОРЦИЯ

25шт

Канапе пармская ветчина с дыней

10шт

СЫРНОЕ АССОРТИ С МАЛИНОЙ ПОРЦИЯ

45шт

Канапе индейка с ананасом

10шт

Канапе лосось с маслиной и крем сыром

10шт

СЛОЕНОЕ КАНАПЕ "ГРИБИШ" ПОРЦИЯ

20шт

Канапе дор блю с виноградом и миндалём

10шт

Канапе лосось с креметой на чёрном тосте

10шт

КАНАПЕ С РУЛЕТИКОМ ИЗ ГРУДИНКИ ПОРЦИЯ

25шт

Канапе индейка с маслиной и болгарским перцем

10шт

КАНАПЕ ЦУКИНИ С ФЕтОЙ И ЧЕРРИ

10шт

ТОСТ С "ЧОРИЗО" ПОРЦИЯ

10шт

КАНАПЕ ОГУРЕЦ С ГУАКАМОЛЕ И ВЯЛЕНЫМ ТОМАТОМ

10шт

Канапе японский угорь в сливочном сыре

10шт

КАНАПЕ "ПО-ШВЕДСКИ" ПОРЦИЯ

25шт

Креветка в сливочном соусе

10шт

КАНАПЕ С ЛОСОСЕМ В КУНЖУТЕ ПОРЦИЯ

25шт

КАНАПЕ С КОПЧЕНЫМ УГРЕМ ПОРЦИЯ

25шт

Канапе чёрный блинчик с пармской ветчиной

10шт

Канапе огурец с салатом чука и ореховым соусом

10шт

Канапе с тигровой креветкой и манго

10шт

Канапе ростбиф с рукколой

10шт

Канапе слабосолёный лосось в огурце

10шт

Канапе утка с кумкватом

10шт

Канапе дыня с клубникой и хамоном

10шт

Канапе камамбер с малиной и шампанским

10шт

Канапе с обжаренным тунцом и чукой

10шт

Холодные закуски

Лосось в мандариновом маринаде

лосось в мандариновом маринаде

сет из брускетт

15шт

тако с салатом коул-слоу и индейкой

10шт

тако с пряным салатом и ростбифом

10шт

рыбная композиция

Блюдо с рыбными закусками: лосось с\с, палтус х\к, угорь печеный, масляная, каперсы(крупные), водоросли(сухие), микро зелень, лайм, бамбуковые листья

композиция сыровяленых деликатесов

Блюдо с мясными деликатесами: парма, салями, брезаола, каперсы(крупные), тимьян

мясная композиция

Блюдо с мясной нарезкой собственного приготовления: индейка, ростбиф, карбонат, черри на ветке, перец стручковый, микро-зелень

бочковая сельдь с запечённым картофелем

Бочковая сельдь пряного посола с запечённым картофелем, красным луком и горчичным соусом

спринг-ролл с овощами и пряными травами

10шт

террин из цыпленка с печенью и шампиньонами

10шт

маринады

Фаршированные оливки, фаршированный мини-перец

овощное плато

Отборные сезонные овощи и зелень высшего качества, с ароматом и вкусом

сырная композиция

Блюдо изысканных сыров, дополненное ягодами и итальянскими хрустящими палочками гриссини Состав: Пармезан, дорблю, камамбер, малина, ежевика, мята, смородина, гриссини

смореброд из скумбрии и маринованной свеклы

Скумбрия подкопченная, бородинский хлеб, соус букко, листовой салат, свекла отварная, яйцо перепелиное, соус бальзамик

Смореброд из сельди с пряным яблоком

Бородинский хлеб, соус букко, сельдь, листовой салат, лук красный, яблоко, горчица зернистая

Смореброд из подкопченной форели и соусом из артишоков

Бородинский хлеб, соус букко, листовой салат, форель копченая, лук красный, земля из маслин

Ролл из сырного мусса и снежного краба

Цуккини, мусс из снежного краба, лук резанец 10шт

Мусс из копченого баклажана и пряных помидор

10шт Мусс из баклажан, конкасе из помидор, лук красный, масло оливковое, микро зелень

Печеный угорь с хрустящими овощами

10шт

Рулетики из языка на крекере

Рулетики из отварного телячьего языка с овощной начинкой подаются на слабосолёном крекере 20шт

Сет из волованов с красной икрой и паштетом

20шт

Сет из огуречных бочонков с чуккой и сливочным муссом

Огуречный бочонок с чуккой 10 шт. Огуречный бочонок со сливочным муссом 10 шт.

Ассорти мясное

ссорти из буженины собственного приготовления, рулета куриного, язычок Отварной, ростбиф. Подается с соусом хрен или горчица. 200/30гр.

Ассорти из свежих овощей

Ассорти из свежих овощей: помидоры бакинские, огурчики кураж, перчик балгарский, красный редис, зелень

Ассорти из маринованных грибов

Маринованные грибы, лук

Ассорти из солений

Ассорти из соленых овощей.

Ассорти рыбное

Ассорти из трёх видов рыбы, угорь копчёный, рыба масляная, сёмга слабосолёная собственного засола

Волованы с лососем

Волованы с лососем, сливочным маслом и зеленью.

Пинцемонни

Перец светофор, огурец, соус "пинцемонни". 10шт

Черные маслины в маринаде

1шт

Мини-форшмак

Тосты из ржаного хлеба с сельдью, сливочным маслом и яблоками. 10шт

Салат в корзиночке вальдорф

Сельдерей, яблоко, индейка, виноград, грецкий орех, заправляется майонезом

Ролл из семги и авокадо на крекере

Ролл из слабосолёной сёмги, сливочного сыра и пюре из авокадо, подаётся на слабосолёном крекере с кунжутом 12шт

Шпажка из солений

10шт

Домашний хумус с лепёшкой

10шт

Ассорти мясных деликатесов

пармская ветчина, брезаола, салями, каперсы, маслины

Профитроли

профитроль с лососем и красной икрой

10шт

офитроль с паштетом из куриной печени с малиной

10шт

Профитроль с муссом из тунца

10шт

профитроль с сливочным сыром и зеленью

10шт

профитроль со сливочным сыром и красной икрой

10шт

профитроль с сливочным сыром и зеленью

10шт

профитроль с муссом из сельди с икрой тобика

10шт

профитроль с ростбифом и сладким перцем

10шт

Профитроли с дор блю,печеной грушей и фисташками

Сыр Дор блю, сливки из коровьего молока, орехи фисташки очищенные, кедровый орех, груша, Профитроли П/Ф, мята

Новогоднее Меню

сет "от деда мороза"

Брускетта с карбонадом – 20 шт. Ассорти таров - 15 шт; шпроты с корнишоном - 15 шт, Канапе из форели с гратеном – 23 шт. Ассорти мясных рулетов - 10 шт; ветчинные рулетики- 10 шт.Ассорти русских пирожков – 15 шт. Ассорти салатов "Традиция"– 13 шт.

Сет "от санта клауса

Брускетта "Карпаччо" – 20 шт. Запеченный лосось с кунжутом и кремом из авокадо в шоте – 23 шт. Тарталетка с кишем из креветок и овощей – 15 шт. Шот с ветчинным рулетом, сыром "Креметто" и дрессом из корнишонов – 23 шт. Мини - брошет из ананаса с индейкой

Сет "папа"

Платтер "Брускетта Фахитос» - 12 шт. Платтер «Такос на прищепке с чипсами" – 16 шт. Платтер "Ассорти самбосов с соусами" – 16 шт. Платтер " Сырные шарики "Халапеньо" – 30 шт. Платтер "Овощной" (овощные стики с острыми соусами) – 1шт. Платтер "Ассорти спри

198 закусок к новому году

Ролл "Цезарь" - 20шт. Тарталетка с кишем из креветок и овощей - 15 шт. Слоеное канапе с ветчиной и сыром - 24 шт. Тост с рижскими шпротами - 16 шт. Ассорти сыров "Домашнее" - 1 шт. Ассорти спринг - роллов - 40 шт. Ассорти русских пирожков - 15 шт. Салат "

186 закусок к новому году

Ассорти тарталеток" - 8 шт., ролл с ветчиной - 10 шт., ролл с хумусом - 10шт., ролл "Фахитос" - 10 шт.) Спринг - - 15 шт, "Ассорти пирожков" - 18 шт. "Ассорти сырных шариков" - 25 шт. "Блинное ассорти" жульен- 5 шт., мясо- 7 шт., сыром и зеленью - 7 шт. (

144 закуски к новому году

Брускетта с сельдью - 20 шт. Ассорти салатов

108 закусок к новому году

Тарталетка

Тарталетка с салатом

Мини тарталетка, фаршированная классическим салатом

Ассорти салатов в тарталетках

Традиционный салат "Оливье", салат "Авсато" с курицей и салат "Ветчинный" в песочных тарталетках

Валован с красной икрой

Валован со сливочным маслом, красной икрой и веточкой укропа

Роллы в тортилий

Машрум ролл с грибами

10шт

Цезарь ролл с индейкой

Состав: индейка со свежем огурцом и зеленью в соусе "цезарь" в тортилье

Авокадо ролл

10шт

Тай ролл с курицей

10шт

Фреш ролл со шпинатом

10шт

Смокинг ролл с бужениной

10шт

Филадельфия ролл

10шт

Туна ролл

10шт

Сет ролл №1

16шт

Сет ролл №2

10шт

Бургеры vе Сэндвичи

Сет мини-бургеров №1

15шт

Сет мини-бургеров №2

15шт

Мини-сэндвич с сыром

47шт

Сет мини-бургеров фулл-хаус

25шт

Мини-сэндвич с сыром и ветчиной

12шт

Мини-сэндвич с овощами гриль

12шт

Мини-сэндвич с куриной грудкой

12шт

Мини-сэндвич с ростбифом

12шт

Мини-сэндвич с пармской ветчиной

12шт

Клаб сэндвич

8шт

Мини-бургер камчатский

10шт

Салаты

Салат с пряным авакадо,клубникой и соус песто

Авокадо, клубника, шпинат, орехи кешью, соус песто

Салат с манго и куриной печенью

Куриная печень, Манго, Смесь салатных листьев, Оливковое масло

Куриный салат с ананасами

Куриное филе , Консервированный ананас, Российский сыр, чеснок, Майонез

Льежский салат

Молодой картофель, Зеленая стручковая фасоль, Яблоко, Сыровяленая ветчина , Репчатый лук , Красный винный уксус

Зимний овощной салат

Консервированная кукуруза Красная консервированная фасоль Красный сладкий перец Помидоры Кинза, лайм

Салат по-гавайски

Зеленый салат Куриная грудка Толченые грецкие орехи Консервированный ананас, малиново, маракуйя

Салат с тунцом и фасолью по-тоскански

Консервированный тунец в собственном соку Фасоль каннеллини Помидоры черри ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ Оливковое масло extra virgin Зеленый лук

Шопский салат с перцем чили

Сладкий перец Помидоры Огурцы Сыр брынза Репчатый лук Оливковое масло

Салат с курицей в азиатском стиле

Куриное филе Соевый соус Кунжутное масло Оливковое масло Китайская капуста Зеленый сладкий перец Красный сладкий перец Морковь Кинза Красный лук Зеленый лук перья Грецкие орехи

Магрибский салат с кускусом и рукколой

Пряная рукола Кускус Огурцы Розовые помидоры Редис Петрушка Мята Лимон Лайм

Салат из свеклы с козьим сыром и медовой заправкой

Свекла запеченая Белый винный уксус Мед Оливковое масло Бальзамический уксус Горчица Мягкий козий сыр Очищенные грецкие орехи

Салат с морепродуктами

Креветки, мидии запеченые , Кальмары Рукола Чеснок Огурцы Миндальные лепестки Оливковое масло

Салат с брокколи

Капуста брокколи Красные грейпфруты Красный лук Грецкие орехи Зерна граната Мед Оливковое масло Белый винный уксус

Салат нисуаз с базиликом

Тунец Консервированный тунец Перепелиное яйцо Маринованные мини-артишоки Огурцы Помидоры Вяленые помидоры Сладкий перец Маслины Редис салатные листьев Салат мини романо Листья сельдерея Кресс-салат Мед

Салат из обжаренных помидоров с йогуртом

Помидоры Смесь салатных листьев Чеснок Натуральный йогурт Оливковое масло Соль Молотый черный перец

Горячие закуски

Блинный мешочек с грибным жульеном

БЛИННЫЙ МЕШОЧЕК С ГРИБНЫМ ЖУЛЬЕНОМ 10 ШТ.

Печеные томаты с овощной капонатой

Бакинские помидоры, овощной жульен, морковь, чеснок, лук репчатый, базелик зеленый, сельдерей

Печный баклажан с овощами и печеной фетой

Баклажан, томаты, морковь, лук репчатый, стебель сельдерея, болгарский перец, чеснок, тимьян, фетакса

Овощной сатай из мини-картофеля

Сатай из мини-картофеля — 5 шпажек

Овощной сет сатай №2

Ананас — 5 шпажек Баклажан — 5 шпажек Перец болгарский — 5 шпажек Шампиньоны — 5 шпажек Картофель мини — 5 шпажек

Овощной сатай из тыквы

Овощной сатай из тыквы — 5 шпажек

Горячий сет №1

15шт Аранчини с соусом болоньез 5 шт. Оладьи из цуккини 5 шт. Грибное Парфе 5 шт

Мини-шашлычок из свинины

Мини-шашлычки из свиной шеи маринованной по классическому рецепту, подаются на шпажках Вес: 80 грамм — 1 шпажка

Мини-шашлычок из баранины

Мини-шашлычки из нежной баранины маринованной по классическому рецепту, подаются на шпажках Вес: 80 грамм — 1 шпажка

Помидоры черри

Помидоры черри — 5 шпажек

Овощной сатай из цуккини

Овощной сатай из цуккини — 5 шпажек

Горячий сет №2

15шт Овощная лазанья 5 шт. Кокорита из рыбы и луковым вареньем 5 шт. Бефстроганов-лайт 5 шт.

Горячий сет №3

Мит-болл из цыпленка в лепестках миндаля 5 шт. Картофельный гратен 5 шт. Турнедо из креветок 5 шт.

Горячий сет №4

15шт Овощная лазанья 5 шт. Спринг ролл с овощами и кисло-сладкой заправкой 5 шт. Оладьи из цуккини 5 шт.

Картофельные крокеты

Картофельное пюре обжаренное до хрустящей корочки

Горячие блюда

Ассорти из шашлыков

Ассорти шашлыков с овощами гриль, крымским луком и домашней аджикой с лавашом (из говяжей вырезки, из баранины, из курицы, из свинины)

Ананас на углях

Ананас свежий, приготовленный на гриле, масло растительное

Каре ягненка с рататуем

Карэ ягнёнка с овощным рататуем, крымским луком и домашней аджикой с лавашом.

Дорадо на гриле

Дорадо на гриле с соусом тар-тар и запечённым лимоном

Шашлык из лосося

Шашлык из лосося с цукини с соусом тар-тар

Сибас на гриле

Сибас на гриле с соусом тар-тар и запечённым лимоном

Запечённый мини-картофель с розмарином

Запечённый мини картофель с розмарином

Крылышки терияки

Крылышки терияки с соусом блю чиз и свежими овощами

Овощной рататуй

Овощи гриль

Сладкий болгарский перец, кабачки и баклажаны, обжаренные на гриле со специями

Кофе брейк

Мини круассан с салатом цезарь

остав Мини Круассан, соус Цезарь, салат Айсберг, куриное филе, помидор свежий

Мини круассан с ветчиной, сыром и зеленью

Состав Мини Круассан, ветчина свиная, сыр Эдам, петрушка свежая, майонез Хелманс, огурцы консервированные маринованные

Рулетики из баклажанов с сырно-ореховой начинкой

Состав Баклажаны свежие, сыр Эдам, соль, масло растительное, орехи грецкие очищенные, чеснок свежий, петрушка свежая, майонез Хелманс, кинза свежая

Кофе-брейк классик для

Ассорти пирожков (мясо, картошка, яблочный и клюквенный ) 30 шт. 2. Фруктовый салат — 25 шт. 3. Профитроль со сливочным сыром — 20 шт. 4. Профитроль с лососем — 20 шт. 5. Сэндвич с сыром и ветчиной — 12 шт.

Готовые наборы

Фуршетный набор №1 на 5-10 персон

Блинный мешочек с ветчиной и сыром-10, Круассан с ветчиной, сыром-10, Террин из курицы с инжиром -10 Ростбиф с овощами -10, Свекла с Фетой-10, Черри с моцареллой -10, Эдем с цукини -10, Сэндвич с индейкой-10

Фуршетный набор №2 на 3-5 персон

Гриссини с пармой и вяленым томатом- 10 шт, Эдем с цукини-10 шт, Свекла с Фета -10 шт, Лосось с спаржей и грецким орехом-10 шт,

Сет италия 50 шт.

Сет из канапе для компании, в составе: Креветка с ананасом — 10 шт. Черри с моцареллой и песто — 10 шт. Дор блю с виноградом и миндалём — 5 шт. Камамбер с вяленым томатом — 10 шт. Гриссини с пармской ветчиной — 10 шт.

Сет бесконечность из канапе 50 шт.

Лосось с маслиной на тосте — 10 шт. Индейка с ананасом — 10 шт. Пармская ветчина с дыней — 5 шт. Креветка с ананасом — 5 шт. Черри с моцарелой — 5 шт. Лосось в огурце — 5 шт. Козий сыр с тыквенными семечками — 5 шт. Овощное канапе — 5 шт.

Платтер «Сладкий Макси»

Тарталетка с сухофруктами — 10 шт. Сливочные меренги — 10 шт. Тарталетка манго-маракуйя — 10 шт. Эклер фисташковый — 10 шт. Круассан сливочный — 6 шт. Круассан шоколадный — 6 шт.

Платтер «Под запотевшую»

Розочка из масляной рыбы в тарталетке с маслиной — 10 шт. по 20 г Рулетик из бекона с черемшой и корнишонами на черном тосте — 10 шт. по 25 г Пряная селедочка с картофелем — 10 шт. по 25 г Баклажан-гриль с корейской морковью — 10 шт. по 25 г Шашлычок -10

Сет с брускеттами

Салат с клубникой и курицей конфи — 5 шт, Фреш-салат — 5 шт, Салат с киноа и фенхелем-5 шт, Брускетта «Говядина & Перец-гриль» — 8 шт, Брускетта с креветкой и соусом «Гуакамоле» — 8 шт, Овощи-барбекю — 10 шт.Тирамису — 15 шт, Фруктово-ягодный платтер — 310 г

Сет с пьядинами 12-15 персон

Салат с ростбифом — 15 шт, Профитроль с паштетом из оленины и клюквенным джемом — 15 шт, Ассорти цветных мешочков с начинкой — 15 шт, Пьядина «Ветчина и грибы» — 12 шт, Черный ролл с лососем— 12 шт., Торт «Медовик» — 0, 5 кг, Виноград— 1 кг

Мини-фуршет 6-10 персон

Канапе с ростбифом и рукколой — 12 шт.Мини-круассан с индейкой -8 шт, Сырное ассорти — 15 шт, .Ассорти цветных мешочков -15 шт, Черный ролл с лососем-12 шт.Виноград -1 кг, Кекс с меренгой-12 шт

Сет «Ассорти профитролей» 5-10 персон

Профитроль с паштетом из оленины и клюквенным джемом — 15 шт. по 15 г Профитроль с муссом из ветчины и фисташкой — 15 шт. по 15 г Профитроль с муссом из лосося — 15 шт. по 15 г Профитроль с хумусом из свеклы — 15 шт. по 12 г

Ассорти закусок «Гурмэ»6-8 персон

Канапе с ростбифом и рукколой — 12 шт. Канапе «Селедка в шубе» — 12 шт. по 15 г Ролл из черного блинчика с лососем , имбирно-лаймовым кремом и тобико — 12 шт. Козий сыр с вяленым томатом — 12 шт. по 15 г

Ассорти «Пьядины»6-12 персон

Пьядина Ветчина и грибы — 4 шт. по 60 г Пьядина с овощами-гриль — 4 шт. по 65 г Пьядина с Пармой и рукколой — 4 шт. по 65 г

Гарниры

Фасоль с беконом

Стручковая фасоль, бекон, морковь, сыр фета, оливковое масло

Шпинат бланш

Шпинат, морковь, чеснок, красный лук, вяленый помидор, жареный арахис

Картофель бейби, батат, брюссельская капуста, стручковый горох, болгарский перец, чеснок, оливковое масло

Овощи бланш

Брокколи, стручковый горох, стебель сельдерея, болгарский перец, зеленый лук, яйцо, перец чили, рисовый уксус, оливковое масло

Овощной рататуй

ОВОЩНОЙ РАТАТУЙ

Запечённый мини-картофель с розмарином

Запечённый мини картофель с розмарином

Овощи гриль

Сладкий болгарский перец, кабачки и баклажаны, обжаренные на гриле со специями

Картофель отварной

Картофель, приправленный маслом и зеленью

Картофель фри

Данное блюдо возможно заказать только с фри-станцией и работой повара Стоимость аренды станции и работы повара уточняйте у менеджера, всё зависит от времени Вес: 1 порция = 150 грамм

Картофель по-деревенски

Нарезанный дольками картофель обжаривается во фритюре со специями и зеленью

Картофель с лесными грибами

Картофель, жаренный с лесными грибами

Банкетные блюда

Домашняя утка маринованная

Доставляется в 2-х вариантах на выбор: 1. Запеченная и готовая к подаче. (доставляется в холодном виде для разогрева) 2. Маринованная, готовая к самостоятельному запеканию в любой печи (с подробной инструкцией по приготовлению) Вес: 2500-2700 грамм

Нога барашка маринованная

Доставляется в 2-х вариантах на выбор: 1. Запеченная и готовая к подаче (доставляется в холодном виде для разогрева) 2. Маринованная, готовая к самостоятельному запеканию в любой печи (с подробной инструкцией по приготовлению) Вес: 2500-2700 грамм

Стерлядь

Вес: 1000 грамм *Минимальный заказ 2 кг.

Судак фаршированный

Вес: 1000 грамм *Минимальный заказ 2 кг.

Поросёнок ёша

Вес: 1000 грамм *Минимальный заказ 3 кг.

Напитки

Домашний клубничный лимонад

ДОМАШНИЙ КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОНАД (1000 МЛ)

Домашний лимонад из ананаса и розмарина

ЛИМОНАД ИЗ АНАНАСА И РОЗМАРИНА

Клюквенный морс

КЛЮКВЕННЫЙ МОРС

Яблочный лимонад с корицей

ЯБЛОЧНЫЙ ЛИМОНАД С КОРИЦЕЙ

Домашний лимонад цитрусовый

Лимонад собственного приготовления В составе: лимон, лайм, апельсин

Лимонад bubble gum

Лимонад собственного приготовления со вкусом Bubble gum 1000g

Домашний лимонад клубничный

Лимонад собственного приготовления В составе: клубника с лавандой и каркаде

Кофе со сливками

Кофе со сливками Вес: 200 мл — 1 чашка *Минимальный заказ — 10 чашек 200g

Чай зелёный

Чай зелёный пакетированный Вес: 200 мл — 1 чашка *Минимальный заказ — 10 чашек

Чай чёрный

Чай чёрный пакетированный Вес: 200 мл — 1 чашка *Минимальный заказ — 10 чашек 200g

Морс клюквенный

МОРС КЛЮКВЕННЫЙ 1Л 1000g

Сок rich в ассортименте

1л Сок Rich в любом доступном вкусе

Вода

0.5Л

Завтраки

Рисовый пудинг с вишнёвым соусом

Зернистый творог, грецкий орех, мёд 80g

Творог зернистый с орехами и мёдом

Зернистый творог, грецкий орех, мёд 80g

Мини-панкейки с джемом и кленовым сиропом

Панкейк, кленовый сироп, голубика, мята, джем 150g

Нотки Вкуса

Рабочее время

Связаться с нами

Канапе

МИНИ-КАРТОФЕЛЬ С КРАСНОЙ ИКРОЙ

пармская ветчина на гриссини

МИНИ-КАРТОФЕЛЬ С ИКРОЙ ПАЛТУСА

Канапе моцарелла с запеченным ананасом

Мини-эклер Фьюжн с курицей и сыром Чеддер

Мини-эклер Фьюжн с овощным рататуем

Мини-эклер Фьюжн с муссом из семги

Пастрами из куриное филе с мармеладом

Тар тар из семги с каперсами

Мини моцарелла с черри томатами на крекере

Шашлык экзотик

Канапе сырное ассорти с орешками и виноградом

Копченая утка с физалисом и мармеладом

Брускетта с гравлаксом из лосося и чукка салатом

Мраморный ролл из семги с черной икрой тобико

Креветка на пшеничном кристини с манго

Бри с малиной\ежевикой и фисташками

Маффин с сыром и овощами кремом шпинат

Маффин с ветчиной, сыром и овощами, кремом с вялеными томатами

Маффин с овощами и кремом карри

Блинчики свекольные

Блинчики шпинатные

Классические блинчики

Блинчики тыквенные

Канапе эдем с цукини на пипетке с медовым соусом

Канапе из лосося на лимонном тарте

Канапе пармская ветчина с дыней и мятой

Канапе печеная свекла с сыром Фета

запечный болгарский перец с баклажаном и мягким сыр

САЛЯМИ С ТИГРОВОЙ КРЕВЕТКОЙ И АРТИШОКОМ

Канапе тыква со шпинатом

Канапе жареный Плавленый сыр с виноградным

Канапе ананас на пипетке с соусом Бадьян

Канапе из слабосоленой семги с редисом

Канапе тигровая креветка с артишоками и цуккини

Канапе из цукини жареных на гриле с сыром Фета

Профитроли с пастой из лосося и красной икры

Террин из курицы с инжиром

Тминовое сабле с сырным муссом и розмарином

Мини киш с копченой грудкой,сыром и томатом черри

Нежный ростбиф с овощами в черно-белом кунжуте

Террин из трески с креветками в огурце с красной икрой

Ролл из цукини с овощами и спаржей

Рулет из блинчика с лососем и сибулетом

Лосось с мини спаржей и грецким орехом

Брускетта с печеными овощами

Брускетта

Брускетта с пармой и мягким сыром

Брускетта с лососем и мягким сыром

Блинный мешочек с яблоком

РОЛЛ С "ЧОРИЗО"

Блинный мешочек с творогом и изюмом

МИТБОЛЗ С СОУСОМ

Брускетта с прибалтийскими шпротами

РОЛЛ С КУС-КУСОМ, ШПИНАТОМ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

ассорти мясных канапе № 1

РУЛЕТИКИ ИЗ ВЕТЧИНЫ С КРЕМ-СЫРОМ И ФИСТАШКАМИ

ассорти мясных канапе № 2

РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

ассорти рыбных канапе порция

Канапе жаренный тофу с черри

Сет с сельдью и домашним салом

Канапе сыр с виноградом

КАНАПЕ С КРЕВЕТКОЙ И МАНГО В ШОТЕ ПОРЦИЯ

Канапе дор блю с виноградом и миндалём

РОЛЛ

Канапе из свежих овощей

КАНАПЕ ИЗ МРАМОРНОГО СЫРА С ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ ПОРЦИЯ

Канапе креветка в кунжуте с ананансом

РОЛЛ С ЛОСОСЕМ ПОРЦИЯ

Канапе камамбер с грецким орехом и вяленым томатом

РОЛЛ С ВЕТЧИНОЙ ПОРЦИЯ

Канапе пармская ветчина с дыней

СЫРНОЕ АССОРТИ С МАЛИНОЙ ПОРЦИЯ

Канапе индейка с ананасом

Канапе лосось с маслиной и крем сыром