ELSŐ ÉTKEZÉSRE

FULL HUNGARIAN BREAKFAST

debreceni páratlan, házi mustár, 2 tükörtojás, bacon, koktélparadicsom, hónapos retek, uborka, újhagyma, kemencében sült lepény

MANGALICA – SZÜRKE MARHA DEBRECENI PÁROS

házi mustár, torma, kemencében sült lepény

KACSA RILETTE, ANGUS TATÁR, AJVÁR, KEMENCÉBEN SÜLT LEPÉNY

BURGEREK

KECSKESAJT BURGER, SALÁTA (V)

13 dkg grillezett kecskesajt, vajas zsemle, remoulade, dió, vegyes saláta, marinált lilahagyma, olívabogyó

RAGACSOS CSÁSZÁRHÚSOS LEPÉNY, THAI SLAW

15 dkg császárhús, kemencében sült lepény, mogyorós ázsiai bbq szósz, pak choi, gyömbéres uborkasaláta, marinált lilahagyma, koriander, újhagyma, thai slaw

CLASSIC BURGER, VEGYES SÜLTKRUMPLI

18 dkg érlelt angus, vajas zsemle, burger szósz, római saláta, paradicsom, lilahagyma, csemegeuborka + vegyes sült krumpli, burger szósz

MEATOLOGY BURGER, VEGYES SÜLTKRUMPLI

18 dkg érlelt angus, vajas zsemle, 5-7 dkg hízott kacsamáj, burger szósz, római saláta, lilahagyma lekvár, csemege uborka, paradicsom, monterey jack sajt, bacon + vegyes sült krumpli, burger szósz

RENDES ÉTELEK

GYÖMBÉRES MARHAPÖRKÖLT UDON TÉSZTA, PAK CHOI, SZEZÁM, GYÖMBÉRES UBORKASALÁTA

MARHAPOFA CURRYS KRUMPLIPÜRÉ, KÖMÉNYES KÁPOSZTASALÁTA

SUPREME CSIRKE SÜLT ZÖLDSÉGEK, BROKKOLI, BÉARNI MÁRTÁS

FÉL KACSA KRUMPLI FONDANT, GESZTENYE, ÉDESBURGONYA PÜRÉ, ZÖLD DIÓ

KONFITÁLT LIBACOMB PIRÍTOTT KÁPOSZTÁS KRUMPLI, LIBAMÁJ, ZÖLDALMA

SZARVASGERINC, CSICSÓKA, NUDLI, SAVANYÍTOTT SHIMEJI GOMBA, CÉKLÁK, SZARVASGOMBÁS JUS

KANTIN EBÉD

HÉTFŐ

húsleves | köményes marha krumplipürével * rántott csirkeszárny, sült krumpli, coleslaw * rakott zöldbab (v) | meggyes rétes, vanília

CSÜTÖRTÖK

francia hagymaleves (v) * gulyásleves | rántott karfiol rizibizivel és tartárral (v) * juhtúrós sztrapacska pörccel * rakott krumpli | créme brülée

PÉNTEK

olasz paradicsomleves grana padanoval * húsleves | rántott hal jázmin rizzsel, fokhagymás majonézzel * spenótos-ricottás lasagne (v) * marhapörkölt tarhonyával |créme brülée