САЛАТЫ & ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Салат по-грузински / 200 г

помидоры, огурцы бакинские, лук репчатый, зелень, уксус винный, масло оливковое, соль, специи

Сациви из курицы / 200 г

Пхали из шпината / 150 г

шпинат, орех грецкий, чеснок, зелень, томат, гранат, масло растительное, соль, специи

Пхали из свеклы / 150 г

свекла, орех грецкий, чеснок, лук репчатый, томат, зелень, гранат, уксус винный, масло растительное, соль, специи

Пхали из спаржи / 150 г

спаржа, перец чили, чеснок, томат, гранат, зелень, масло растительное, соль, специи

Пхали из зеленой фасоли / 150 г

фасоль зеленая, орех грецкий, лук репчатый, чеснок, томат, зелень, гранат, масло растительное, соль, перец черный

Пхали из красной фасоли / 150 г

фасоль, орех грецкий, лук репчатый, чеснок, томат, зелень, масло растительное, соль, специи

Ассорти из пхали / 350 г

фасоль, свекла, спаржа, шпинат, баклажаны, орех грецкий, перец чили, лук репчатый, чеснок, томат, гранат, зелень, гренки, масло растительное, соль, специи

Баклажаны фаршированные грецкими орехами / 150г

баклажаны, орех грецкий, лук репчатый, чеснок, томат, гранат, зелень, масло растительное, соль, перец черный

Аджапсандали / 200 г

баклажаны, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, перец чили, томаты, зелень, масло растительное, соль, перец специи

Гебжалия / 200 г

сулугуни, молоко, сметана, гранат, мята

Букет из свежих овощей и зелени / 400 г

помидоры, огурцы, редис, перец чили, зелень

Букет из маринованных овощей / 400 г

маринованные овощи

Маслины, оливки / 120 г

маслины, оливки

Язык отварной с хреном / 130 г

язык говяжий, хрен

Рыбное ассорти / 280 г

рыбное ассорти, лимон, маслины, оливки, зелень

Мясное ассорти / 200 г

мясное ассорти

Салат из тунца в кунжутной панировке / 200 г

тунец, горчица, кунжут, листья салата, авокадо, лимон, тортилья, сметана, соус бальзамический, соус чили, соевый соус, масло кунжутное, масло растительное, соль, перец черный

Салат с «Уткой по-пекински» в хрустящем рисовом тесте с минбалем и ореховым соусом / 170 г

утка, тесто для роллов, листья салата, арахис, апельсин, имбирь, грейпфрут, миндаль, уксус винный, уксус яблочный, соус мирин, соус мицукан, соус соевый, масло оливковое, сахар, корица, соль, перец специи

Теплый салат с язычками ягненка и лесными грибами / 260 г

язык ягненка, шампиньоны, вешенки, грибы белые, листья салата, редис, черри, масло растительное, соус соевый, соль, специи

Теплый салат с куриной печенью / 250 г

куриная печень, картофель, листья салата, лук репчатый, яйцо куриное, зелень, горчица, сливки, сметана, демиглас, соус бальзамический, соус соевый, масло растительное, соль, специи

Салат «Цезарь» с цыпленком / 280 г

романо, курица, анчоусы, каперсы, чеснок, лимон, пармезан, горчица, яйцо перепелиное, черри, ворчестер, табаско, майонез, сливки, молоко, зелень, соевый соус, соус кимчи, масло растительное

Салат «Цезарь» с креветками / 270 г

романо, креветки, анчоусы, каперсы, чеснок, лимон, пармезан, гренки, черри, яйцо перепелиное, горчица, ворчестер, табаско, майонез, сливки, молоко, масло растительное, масло сливочное

Салат «Греческий» / 220 г

помидоры, огурцы, перец болгарский, лук репчатый, маслины, листья салата, фета, гренки, уксус винный, масло оливковое, перец специи

Салат с морепродуктами / 250 г

мидии, лосось, креветки, гребешок, кальмар, авокадо, лук репчатый, лайм, лимон, апельсин, имбирь, мед, лимонник, листья салата, зелень, соус соевый, масло растительное

Капрезе / 275 г

моцарелла, помидоры, базилик, пармезан, кедровые орехи, соус бальзамический, масло оливковое, соль

Тартар из тунца с картофельными чипсами / 170 г

тунец, авокадо, маслины, оливки, тортилья, лук сибулет, икра, яйцо куриное, чеснок, лук репчатый, имбирь, лимон, мед, горчица, майонез, соус кимчи, соус табаджан, соус яцук унаги, масло оливковое, масло растительное, сахар, соль, специи

Тартар из мраморной говядины / 170 г

говядина, лук репчатый, перец чили, каперсы, фризе, яйцо перепелиное, тортилья, горчица, сметана, соус бальзамический, соус соевый, масло оливковое, соль, специи

Карпаччо из мраморной говядины / 170 г

говядина, пармезан, руккола, каперсы, уксус винный, масло оливковое, соль

СЫРЫ

Сыр имеретинский по-домашнему / 150 г

сыр имеретинский, зелень

Сыр сулугуни молочный / 150 г

Сыр сулугуни молочный, зелень

Сыр сулугуни копченый / 150 г

Сыр сулугуни копченый

Ассорти европейских сыров / 300 г

европейские сыры, мед, орехи грецкие, виноград, мята

ХИНКАЛИ

Хинкали свинина-говядина / 3шт.

мука пшеничная, говядина, свинина, перец чили, лук репчатый, зелень, соль, перец черный

Хинкали из баранины / 3 шт.

мука пшеничная, баранина, лук репчатый, перец чили, зелень, соль, перец черный

Хинкали с телятиной / 3 шт.

Хинкали с сыром сулугуни / 3 шт.

мука пшеничная, сулугуни, имеретинский сыр, яйцо куриное, соль, перец черный

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Лобио по-имеретински / 250 г

фасоль, лук репчатый, перец чили, зелень, томатная паста, масло растительное, соль, перец черный

Сыр сулугуни обжаренный на кеце с помидорами / 200 г

сулугуни, помидоры

Грибы с сыром на кеце / 250 г

шампиньоны, сыр имеретинский, сыр сулугуни, яйца, мука пшеничная

Долма в виноградных листьях

говядина, свинина, сало, виноградный лист, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, чеснок, рис, черри, сметана, тархун, петрушка, базилик, перец черный, соль

Цыпленок «Табака» / 1 шт.

цыпленок, чеснок, листья салата, черри, масло растительное, соль, перец черный

Кучмачи / 200 г

говядина, лук репчатый, чеснок, зелень, томатная паста, зелень, масло растительное, соль, перец черный

Эларджи / 300 г

крупа кукурузная, сулугуни, мука пшеничная, соль

Картофель по-домашнему с грибами и луком / 300 г

картофель, лук репчатый, шампиньоны, зелень, масло растительное, соль, перец черный

Обжаренные морские гребешки с картоф. пюре и трюф. маслом / 190 г

гребешок, лук репчатый, морковь, сельдерей стебель, сливки, зелень, картофель, молоко, масло сливочное, сливки, соль, специи

Курица по-тайски / 220 г

куриное филе, имбирь, лайм, зелень, соус чили, соус соевый, паста томатная, масло растительное, соль, специи

Спринг-ролл с овощами / 220 г

тесто для роллов, креветки, цукини, баклажаны, капуста, морковь, лук репчатый, перец болгарский, имбирь, чеснок, кешью, кунжут, зелень, масло растительное, масло оливковое, соус соевый, соль

Спринг-ролл с креветками / 220 г

ВЫПЕЧКА

Лаваш по-грузински / 150 г

мука пшеничная, масло растительное, дрожжи, соль

Лобиани / 500 г

мука пшеничная, фасоль, лук репчатый, молоко, яйцо куриное, масло сливочное, масло растительное, дрожжи, сахар, соль, перец черный

Пеновани / 450 г

тесто слоеное, сулугуни, сыр имеретинский, яйцо куриное, мука пшеничная

Хачапури по-имеретински / 500 г

мука пшеничная, молоко, яйцо куриное, сыр имеретинский, сыр сулугуни, масло сливочное, масло растительное, дрожжи, сахар, соль

Хачапури по-аджарски / 400 г

мука пшеничная, молоко, яйцо куриное, сыр сулугуни, сыр имеретинский, масло сливочное, масло растительное, дрожжи, сахар, соль

Хачапури с сыром и шпинатом / 500г

мука пшеничная, молоко, яйцо куриное, сыр имеретинский, сыр сулугуни, шпинат, масло сливочное, масло растительное, дрожжи, сахар, соль

Мчади / 100 г

мука кукурузная, масло растительная, соль

Чвиштари / 120г

мука кукурузная, сыр сулугуни, сыр имеретинский, яйцо куриное, масло растительное

ПАСТА & РИЗОТТО

Папарделли с белыми грибами / 330 г

папарделли, белые грибы, чеснок, черри, сливки, масло сливочное, соль

Черные спагетти с морепродуктами в сливочном соусе / 350 г

спагетти, креветки, мидии, лосось, гребешок, чеснок, базилик, сливки, масло оливковое, соль

Пенне Арабьята / 280 г

пенне, моцарелла, чеснок, томат, базилик, соль

Феттучини с лососем / 280 г

феттучини

Спагетти Болоньезе / 350 г

спагетти, говядина, лук, морковь, сельдерей, томат, пармезан, базилик, зелень, масло растительное, масло сливочное, соль, специи

Лапша «Удон» с креветками / 280г

лапша, крреветки, лайм, кешью, кунжут, масло оливковое, соус терияки, соус чили кисло-сладкий, зелень, соль

Черное ризотто с кальмарами и муссом из базилика / 310г

рис, кальмары, черри, базилик, пармезан, кедровые орехи, соус рыбный, масло сливочное, масло оливковое, соль

Ризотто с белыми грибами / 310г

рис, белые грибы, пармезан, черри, зелень, масло сливочное, масло растительное, соль, специи

Ризотто с уткой и гранатовым соусом / 300 г

рис, утка, говядина, морковь, лук репчатый, чеснок, сельдерей, лук порей, базилик, томат, пармезан, соус гранатовый, масло растительное, масло оливковое, соль

СУПЫ

Суп с морепродуктами / 300 г

гребешок, лосось, кальмары, мидии, перец болгарский, чеснок, биск, томат, фокаччо, сахар, соль, перец черный

Том Ям / 320г

курица, креветка, рис, кунжут, черри, лук репчатый, морковь, чеснок, лимонник, листья лайма, имбирь, лайм, лимон, молоко кокосовое, томат, рыбный соус, уксус рисовый, соус мирин, сахар, соль

Чихиртма с курицей / 300 г

курица, лук репчатый, чеснок, яйцо куриное, зелень, мука пшеничная, уксус, соль, перец черный

Крем-суп из брокколи с рикоттой / 280 г

курица, брокколи, шпинат, лук репчатый, картофель, сыр, фокаччо, масло сливочное, масло оливковое, соль, перец черный

Грибной суп / 300 г

грибы, лук репчатый, морковь, чеснок, картофель, томат, зелень, масло растительное, соль, перец черный

Грибной крем-суп / 300г

грибы белые, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, фокаччо, масло растительное, масло оливковое, сливки, соль, перец черный

Тыквенный суп / 290 г

тыква, сельдерей, лук репчатый, чеснок, морковь, зелень, фокаччо, масло тыквенное, масло растительное, масло оливковое, сахар, соль, перец черный

Харчо / 350 г

говядина, лук репчатый, перец чили, помидоры, рис, зелень, масло растительное, соль, перец черный

Борщ / 320 г

говядина, лук репчатый, свекла, капуста, чеснок, картофель, морковь, томат, зелень, сметана, уксус, сахар, соль, перец черный

Чечевичный суп с корейкой ягненка / 320г

чечевица, каре ягненка, курица, лук репчатый, морковь, чеснок, картофель, лимон, фокаччо, масло оливковое, соль, перец черный

Суп-лапша из курицы / 270г

курица, лук репчатый, морковь, перец болгарский, спагетти, зелень, соль, перец черный, лавровый лист

ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА

Филе сибаса фаршир. креветками с соусом из фенхеля / 270г

сибас, креветки, икра, фенхель, лук репчатый, сливки, шафран, бадьян, корица, сахар, соль

Лосось жареный в кукуруз. панировке с соусом из чернил каракатицы / 270г

лосось, спаржа, перец болгарский, мука пшеничная, соус рыбный, масло оливковое, соль, перец черный, специи

Палтус с цветной капустой и крабовым соусом / 250г

палтус, капуста цветная, краб, креветки, яйцо куриное, лук репчатый, морковь, сельдерей, апельсины, чеснок, лимонник, томат, зелень, сливки, масло оливковое, масло растительное, соль, перец черный, специи

Дорадо с овощами и соусом «Терияки» / 230г

дорадо, баклажаны, цукини, перец болгарский, спража, фасоль, лук репатый, лайм, зелень, апельсин, имбирь, чеснок, лимонник, соус соевый, соус мицукан, мед, крахмал, сахар

Черноморская барабулька / 170г

барабулька, черри, лимон, зелень, мука кукурузная, мука пшеничная, масло растительное, соль, перец черный

РЫБНЫЕ БЛЮДА НА МАНГАЛЕ

Сибас 1шт. / 270г

Дорадо 1шт. / 230г

Форель 1шт. / 220г

Шашлык из семги / 170г

лосось, лимон, маслины, гранат, зелень, соль, перец черный

Шашлык из осетрины / 170г

осетрина, томат, лимон, маслины, гранат, масло растительное, соль, перец черный

Тигровые креветки / 250г

ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА

Оджахури из телятины / 350г

телятина, картофель, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, зелень, масло растительное, соль, перец черный

Оджахури из свинины / 350г

свинина, картофель, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, зелень, масло растительное, соль, перец черный

Хашлама из телятины / 350г

телятина, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, черри, соль, перец

Цыпленок «Чкмерули» / 350г

цыпленок, чеснок, зелень, молоко, сметана, сливик, масло растительное, соль, перец черный

Чанахи в горшочке / 300г

баранина, картофель, перец болгарский, баклажаны, помидоры, лук репчатый, чеснок, аджика, зелень, масло растительное, соль, перец черный

Чахохбили из курицы / 300г

курица, помидоры, перец болгарский, чеснок, томат, зелень, масло растительное, соль, перец черный

Чашушули из телятины / 300г

телятина, лук репчатый, чеснок, томаты, перец чили, зелень, соль, перец черный

Телячьи щечки с картофелем в горчичном соусе / 270г

телячьи щечки, шпинат, лук репчатый, чеснок, сельдерей, горчица, базилик, демиглас, соль, специи

Бефстроганов с картофельным пюре / 320г

говядина, лук репчатый, шампиньоны, картофель, черри, огурцы соленые, молоко, сливки, масло сливочное, масло растительное, соль

Котлета из кролика с горчичным соусом и мини-овощами / 230г

кролик, кукуруза, морковь, лук репчатый, спаржа, фасоль, молоко, сливки, горчица, сметана, демиглас, масло сливочное, масло оливковое, сахар, соль, перец черный

Котлета из говядины с картоф. пюре и соусом «Порто» / 280г

говядина, лук репчатый, помидоры, огурцы соленые, листья салата, картофель, молоко, вино, масло сливочное, демиглас, сахар, соль, перец черный, специи

Бургер из мраморной говядины из голубого сыра / 350г

булочка для бургера, говядина, говядина жир, лук репчатый, огурцы, картофель, листья салата, чеддер, сливки, дор блю, масло сливочное, кетчуп, сахар, соль, перец черный

Шаурма из курицы / 410г

курица, лаваш, апельсин, томаты, огурцы, перец болгарский, китайский салат, соевый соус, масло растительное, соль, специи

МЯСНЫЕ БЛЮДА НА МАНГАЛЕ

Шашлык из телячьей вырезки / 170 г

Шашлык из баранины / 170г

телятина, лаваш, лук красный, перец болгарский, черри, гранат, зелень, соль, перец черный

Шашлык из индейки / 170 г

Шашлык из телячьей корейки / 170 г

Шашлык из бараньей корейки / 170г

баранина корейка, лаваш, лук красный, перец болгарский, черри, гранат, зелень, соль, перец черный

Шашлык из телятины / 170г

телятина, лаваш, лук красный, перец болгарский, черри, гранат, зелень, соль, перец черный

Каре ягненка / 170 г

Шашлык из курицы / 170г

курица, лаваш, перец болгарский, черри, лук репчатый, томат, гранат, масло растительное, соль, перец черный

Бараньи

бараньи семечки, лаваш, перец болгарский, лук репчатый, черри, гранат, соль, перец черный

Люля-кебаб из телятины / 170г

телятина, лук репчатый, перец болгарский, черри, лаваш, гранат, зелень, соль, перец черный

Люля-кебаб из баранины / 170г

баранина, лук репчатый, перец болгарский, черри, лаваш, гранат, зелень, соль, перец черный

Люля-кебаб из курицы / 170г

курица, лук репчатый, перец болгарский, черри, лаваш, гранат, зелень, соль, перец черный

Цыпленок на мангале / 1шт

цыпленок, чеснок, листья салата, черри, сметана, молоко, чеснок, зелень, масло растительное, соль, перец черный

Перепела на мангале / 2шт

перепелка, лаваш, лук репчатый, перец болгарский, черри, гранат, зелень, масло растительное, соль, перец черный

МЯСНЫЕ БЛЮДА НА ГРИЛЕ

Нежный медальон из костреца с перечным соусом / 300г

говядина, чеснок, зелень, демиглас, сливки, соевый соус, масло оливковое, сахар, соль

Молочный козленок с мини-картофелем и розмарином / 350г

молочный козленок, лук репчатый, картофель, розмарин, тимьян, демиглас, масло сливочное, масло растительное, соль, перец черный

Рибай стейк с фенхелем, спаржей и перечным соусом / 410г

рибай, фенхель, спаржа, сливки, дор блю, масло оливковое, сахар, соль, специи

Филе-миньон с запеченным картофелем / 280г 2100 Р

вырезка говяжья, картофель, демиглас, масло оливковое, масло растительное, соль, перец черный

Медальоны из филе теленка в сливочно-чесночном соусе / 350г

телятина, чеснок, рис, лимон, листья салата, сливки, биск, сахар, соль

ГАРНИРЫ НА МАНГАЛЕ

Баклажан на мангале / 1шт

баклажан, масло растительное, соль

Молодой картофель / 160г

картофель, соль

Шампиньоны / 150г

шампиньоны, соль

ГАРНИРЫ

Спаржа на пару / 120г

спаржа, масло оливковое, соль

Картофель по-домашнему / 150г

картофель, лук репчатый, зелень, масло растительное, соль, перец черный

Овощи гриль / 150г

перец болгарский, баклажаны, лук порей, цукини, помидоры, масло растительное, соль

Картофельное пюре / 150г

картофель, молоко, масло сливочное, сливки, соль

Картофель фри / 150г

картофель, масло растительное, соль

Шпинат / 100г

шпинат, чеснок, масло оливковое, зелень, соль

Рис отварной / 150г

СОУСЫ

Авторский соус / 50г

Сметанно-чесночный соус / 50г

сметана, молоко, чеснок, зелень, соль

Масло сливочное / 50г

масло сливочное

Аджика / 50г

чеснок, кинза, уцхо-сунели, перец острый, соль

Бабушкина аджика / 50г

томаты, чеснок, перец чили, зелень, сахар, соль

Наршараб / 50г

наршараб

Сацебели / 50г

томатная паста, чеснок, перец красный, перец черный, лавровый лист, соль

Ткемали / 50г

ткемали, перец чили, чеснок, зелень

Сметана / 50г

сметана

Кетчуп / 50г

кетчуп

Майонез / 50г

майонез

Баже / 200г

орех грецкий, семена подсолнечника, соль, перец черный, специи

ДЕСЕРТЫ

Наполеон / 160г

тесто слоеное, мука пшеничная, молоко, яйцо куриное, сливки, крахмал, ванилин, сахар, мята

Наполеон хрустящий с ягодами / 180г

тесто слоеное, яйцо куриное, молоко, сливки, клубника, малина, ежевика, сахар

Медовик / 180г

масло сливочное, мука пшеничная, мед, сметана, сливки, яйцо куриное, сахар, разрыхлитель, сода, ванилин, соль

Чизкейк / 150г

мука пшеничная, мука миндальная, масло сливочное, маскарпоне, сливки, молоко сгущенное, мята, клубника, малина, ежевика, голубика, сахар, ваниль

Профитроли с нежным кремом / 120г

мука пшщенияная, масло сливочное, яйцо куриное, шоколад, фисташки, сахар, соль

Панна-котта / 170г

сливки, молоко, фруктовое пюре, маракуйя, сахар, желатин

Шоколадный фондан / 170г

мука пшеничная, шоколад, пюре фруктовое, масло сливочное, яйцо куриное, клубника, клюква, сахар

Блинчики Фламбе с ягодами и мороженым / 280г

молоко, мука пшеничная, яйцо куриное, апельсин, ежевика, малина, клубника, мята, масло сливочное, масло растительное, сахар, соль

Тирамису / 160г

мука пшеничная, маскарпоне, яйцо куриное, сливки, кофе, сахар

Свежие ягоды в ассортименте /100 г

Фруктовая тарелка 600г / 600г

яблоки, груша, хурма, королек, киви, клубника, мята

Фруктовая ваза / 1000г

ананас, клубника, яблоки, груша, киви, хурма, виноград, мята

Мороженое и сорбеты в ассортименте / 50г

мороженое, мята

Морковный торт / 150г

мука пшеничная, морковь, яйцо куриное, орех грецкий, цукаты, сливки, масло сливочное, маскарпоне, мята, корица, мускатный орех, корица, сахар, разрыхлитель, сода