Səhər yeməkləri

Seher yemeği

2 Kişilik

Karışık Pendir Tabağı

Kərə Yağ

Tahin Pəkməz

Kaysı

Qaynadılmış Yumurta

2 Adet

Menemen

Sucuklu yumurta

Sahanda yumurta

Omlet

Ağ peynir

Holland peyniri

Şor pendir

Zeytun

Qara Ve Yaşıl

Şokolad

Bal

Qaymak

Pomidor Xiyar

Sosis tava

Salam

3 nəfərlik səhər yeməyi

4 nəfərlik səhər yeməyi

5 nəfərlik səhər yeməyi

6 nəfərlik səhər yeməyi

Çorbalar

Beyran Çorbası Yarım

12-14 saat kaynatılan kuzu eti ve kemik suyundan yapılmıştır. Pirinç, sarımsak ve baharatlar ilave edilerek yapılmışdır

Günün çorbası

tam porsiyon

Günün çorbası

yarım porsiyon

Beyran Çorbası Tam

12-14 saat kaynatılan kuzu eti ve kemik suyundan yapılmıştır. Pirinç, sarımsak ve baharatlar ilave edilerek yapılmışdır

Soğuk mezeler

Humus

1 Porsiyon-4 Kişilik

Humus

yarım porsiyon

Karışık Meze Tabağı

Cacık

Çiğ Köfte

1 porsiyon-10 adet-250 gr, İnce bulgur, soğan, sarımsak, domates salçası ve baharatlarla yapılmışdır. Mevsim yeşillikleriyle servis edilir

Çiğ Köfte

yarım porsiyon - 5 adet

Ezme

1 porsiyon 4 kişilik, Domates, salatalık, soğan, maydanoz ve sarmısak ile hazırlanmıştır ve baharat ilave edilmiştir

Ezme

2 Kişilik

Haydari

1 porsiyon 4 kişilik, Yoğurt sarımsak ve toz naneden hazırlanmışdır

Haydari

2 Kişilik

Baba Gannuş

1 porsiyon 4 kişilik, Patlıcan, kaypa biber, sarımsak ezmesinden hazırlanmışdır

Baba Gannuş

2 Kişilik

Muttabbel

1 porsiyon 4 kişilik

Muttabbel

Yarım porsiyon 2 kişilik, Patlıcan ezmesi, sarımsak ve yoğurtdan hazırlanmışdır

Salatlar

Çoban Salatası

Domates, salatalık, sivri biber, soğan, maydanozdan yapılır. Arzunuza göre sosla servis edilir

Mevsim Salatası

Mevsim yeşillikleri, domates, salatalık yapılır. Arzunuza göre sosla servis edilir

Gavurdağı Salatası

Domates, salatalık, sivri biber, soğan, maydanozdan ve cevizden yapılır. Nar ekşisiyle servis edilir

Sezar salatası

tavuklu

Qarışıq Turşu

Pide menüsü

Kıymalı Pide

Kuşbaşılı pide

Karışık Pide

Sebzeli pide

Sucuklu-peynirli pide

Kaşarlı pide

Kıymalı Kaşar Peynirli Pide

Kuşbaşı Etli Kaşar Peynirli Pide

Lahmacun

sade

Lahmacun

Cevizli, Peynirli, Maydanoz ve limon ile servis edilir

Lahmacun Peynirli

Maydanoz ve limon ile servis edilir

Adana Kebaplı Lahmacun

patates tava ile servis edilir

Kıyma Etli Cantık

Kuşbaşı Etli Cantık

Kaşarlı Cantık

Karışık Cantık

Kaşarlı Sucuklu Kapalı Pide

Sade Kaşarlı Kapalı Pide

Kıymalı Kaşarlı Kapalı Pide

Yağlı Çörək

Puf Pide

Kebablar

Kaburqa Dolması

3 Kişilik, Kaburga dolması malzemeleri koyun kaburgası, kuş üzümü, kuzu ciğeri, soğan, çam fıstığı, tereyağı, pirinç, su, yenibahar, karabiber, salça, tuz olan et yemeğidir. Osmanlı mutfağında yer alır.

Tavuk Beyti

Ali Nazik Kebab

Yoğurtlu Kebap

Testi Kebap

Tavuklu İskender Kebap

Karışık Kebab

1 kişilik

Karışık Kebab

2 kişilik

Karışık Kebab

3 kişilik

Karışık Kebab

4 kişilik

Karışık Kebab

5 kişilik

Kuzu çöp şiş

&..#34.small skewer kebab&..#34. – a speciality of Selçuk and Germencik near Ephesus, pounded boneless meat with tomatoes and garlic marinated with black pepper, thyme and oil on wooden skewers, minimum 4 adet sipariş

Ciğer Çöp Şiş

minimum 4 adet sipariş

Tavuk Şiş Kebab

Karışık çöp şiş

Urfa Kebab

Adana Kebab

Adana Tavuk

Beyti kebap

Domatesli Kebap

Altı Ezmeli Kebap

Adana İskender

Yoğurt, domates sosu ve tereyağı ile servis edilen döner kebabı Bursa&..#39.dan geliyor. Kebap, 1867 yılında İskender Efendi tarafından icat edilmiştir. Cağ kebabından esinlenerek yataydan dikeye çevirmiştir

Urfa iskender acısız

Borcam

Sac tava ve güveçler

Kaşar Peynirli Mantar Güveç

Kuzu Sac Tava

Tavuk Sac Tava

Pilav Üstü Tandır

İncik Haşlama

Sebzeli Kuzu güveç

Sebzeli güveç yemeği, patlıcan, patates, kabak, domates ve biber eşliğinde hazırlanır. İsteğe göre tavuk veya et eklenen sebzeli güveç yemeği, vejetaryen menüleri için sade bir şekilde de sunulabilir.